{"product_id":"casamale-piedirosso","title":"Casamale – Piedirosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin klarer und gastronomischer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePiedirosso Vesuviano\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Er entsteht aus Trauben, die im \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNationalpark Vesuv\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e auf schwarzem Sand und Lapilli angebaut werden, die dem Wein eine unverwechselbare \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emineralische Spannung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verleihen. Die \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etraditionelle Rotweinbereitung im Stahltank\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e bewahrt die Frische und Reinheit der Frucht. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e; in der Nase entfaltet sich ein \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eblumiges und fruchtiges\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bouquet: der typische \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGeraniumduft\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e der Rebsorte, knackige \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKirsche\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJohannisbeere\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Anklänge von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGranatapfel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und eine \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003erauchige\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Note von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGraphit\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen ist er \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eschlank und saftig\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, mit einer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elebhaften Frische\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die den Trinkfluss belebt, und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ezarten, perfekt integrierten Tanninen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Der \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esalzig-mineralische\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nachklang verlängert den Schluck und führt zu einem \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esauberen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, präzisen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAbgang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit Rückkehr von roten Früchten und feinen Gewürzen, die \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ezum zweiten Glas anregen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Bei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e16–18 °C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in einem mittelgroßen Glas servieren; eine \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekurze Dekantierung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e entfaltet die Aromen, ohne an Schwung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEmpfohlene Speisen\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePerfekt zu \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTomatensoßen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eParmigiana di Melanzane\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePilzrisotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e; passt auch hervorragend zu \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePizza\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Margherita\/Marinara\/Diavola), \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eneapolitanischem Ragù\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egebratenem hellen Fleisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSalsiccia und Friarielli\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sowie Wurst- und Käseplatten mit jungen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWarum Nero Vesuviano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWir haben ihn gewählt, weil er der Piedirosso ist, wie wir ihn verstehen: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eregionaltypisch, sauber, gastronomisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Er stammt aus Weinbergen im \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNationalpark Vesuv\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und trägt die \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDOP Vesuvio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e auf dem Etikett; im Keller bewahrt die \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation im Stahltank\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e die klare Frucht und die reinen Aromen – \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGeranie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKirsche\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, kleine \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003erote Beeren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – ohne Überlagerungen. Am Gaumen ist er \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efrisch und flüssig\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efeinen Tanninen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und einer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emineralischen\/graphitartigen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Note, die vom Vulkan erzählt; der leichte \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esalzige Nachklang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e verlängert den Schluck und lädt zum Nachschenken ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tenutaaugustea.it\/\" rel=\"noopener\" data-cmp-ab=\"2\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Tenuta Augustea\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTrauben:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 100% \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePiedirosso\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eVesuvio Piedirosso DOP\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Weinberge im \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNationalpark Vesuv\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Somma Vesuviana, NA).  \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifizierung:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eals Rotwein\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eStahltanks\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProfil:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Geranie, kleine rote Beeren, Graphit; frischer, saftiger Schluck, feine Tannine.  \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e16 °C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in einem mittelgroßen Rotweinglas; eine kurze Dekantierung entfaltet die Aromen, ohne an Schwung zu verlieren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAllergene\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEnthält \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSulfite\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Augustea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52997839913299,"sku":"NRV-00009","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/0814\/6515\/files\/casamale.jpg?v=1772558557","url":"https:\/\/www.nerovesuviano.it\/de\/products\/casamale-piedirosso","provider":"Nero Vesuviano - Selezioni Laviche","version":"1.0","type":"link"}