{"product_id":"era-79-bianco","title":"ERA 79 – Blanco","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOP\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe los viñedos entre el \u003cb\u003eMonte Somma\u003c\/b\u003e y el \u003cb\u003eVesubio\u003c\/b\u003e, en el corazón del \u003cb\u003eParque Nacional del Vesubio\u003c\/b\u003e, surge un vino blanco que narra la cara más luminosa y mediterránea del territorio. Los suelos de arena y lapilli, la brisa marina y las variaciones de temperatura confieren un \u003cb\u003eperfil fragante y mineral\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/b\u003e (pera, melocotón), \u003cb\u003eralladura de cítricos\u003c\/b\u003e (lima, cedro), \u003cb\u003ehierbas de matorral\u003c\/b\u003e (tomillo, mejorana) y un olor floral que recuerda a la \u003cb\u003eretama\u003c\/b\u003e. En boca es \u003cb\u003ejugoso y fresco\u003c\/b\u003e, suave pero con un \u003cb\u003enúcleo salino\u003c\/b\u003e que alarga su paso; la acidez es fina, el cuerpo fino y el \u003cb\u003eeco volcánico\u003c\/b\u003e regresa en el final \u003cb\u003eclaro y sabroso\u003c\/b\u003e, con notas cítricas y almendradas. Un sorbo \u003cb\u003elimpio y acogedor\u003c\/b\u003e, pensado para la segunda copa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje recomendado\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfecto con platos \u003cb\u003ecrudos y marinados\u003c\/b\u003e -tartar de medregal o atún, boquerones al limón, carpaccio de lubina e incluso ostras- donde el frescor cítrico del vino limpia el paladar e invita a sorber. También combina muy bien con \u003cb\u003emariscos fritos\u003c\/b\u003e (pescado frito, bacalao rebozado) gracias a su estela salada. En los primeros platos prefiere los sabores claros: espaguetis con almejas, linguini con Piennòlo o risotto con cítricos y gambas. En los \u003cb\u003esegundos\u003c\/b\u003e destaca con el \u003cb\u003ebacalao\u003c\/b\u003e y el \u003cb\u003eseco\u003c\/b\u003e, y con todos los \u003cb\u003epescados azules\u003c\/b\u003e a la plancha (caballa, bonito, boquerones), donde el componente mineral potencia la parte yodada del ahumado. También es excelente junto con \u003cb\u003emozzarella de búfala\u003c\/b\u003e, provola fresca y verduras de temporada (calabacines scapece, ensaladas de marisco, carnes ligeras a la parrilla) y con \u003cb\u003epizza blanca.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003ePor qué en Nero Vesuviano\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Lacryma Christi Bianca es una mezcla \u003cb\u003eCaprettone-Falanghina\u003c\/b\u003e que combina \u003cb\u003efrescura\u003c\/b\u003e y \u003cb\u003emineralidad volcánica\u003c\/b\u003e: se adhiere a nuestro manifiesto \u003cb\u003e\"Mineral. Elegante. Gourmet.\"\u003c\/b\u003e, y es el acompañante natural de nuestras \u003cb\u003eConservas\u003c\/b\u003e (Piennòlo, friarielli, cremas).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eFicha Técnica:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOP\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eProductor:\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tenutaaugustea.it\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e Tenuta Augustea\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eUvas:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eCaprettone 80%\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eFalanghina 20%\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominación:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eLacryma Christi del Vesuvio DOP\u003c\/b\u003e (Blanco). \u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eZona de producción:\u003c\/b\u003e laderas del \u003cb\u003eMonte Somma-Vesubio\u003c\/b\u003e (altitud \u003cb\u003e~400 m sobre el nivel del mar\u003c\/b\u003e). \u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003etradicional en blanco\u003c\/b\u003e en \u003cb\u003etanques de acero\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eEstilo:\u003c\/b\u003e cítrico-floral, fruta blanca, \u003cb\u003etensión mineral\u003c\/b\u003e, final limpio y salino. \u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eServicio\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCopa de vino blanco de tamaño mediano; \u003cb\u003e10-12 °C\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eAlérgenos\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eContiene \u003cb\u003esulfitos\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Augustea","offers":[{"title":"Default","offer_id":52998254395731,"sku":"NRV-00004","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/0814\/6515\/files\/era79b.jpg?v=1788949699","url":"https:\/\/www.nerovesuviano.it\/es\/products\/era-79-bianco","provider":"Nero Vesuviano - Selezioni Laviche","version":"1.0","type":"link"}