{"product_id":"il-libro-cucina-vesuviana-tra-lava-vigneti-e-tradizione","title":"Le livre : Cuisine vésuvienne – Entre lave, vignobles et tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuisine vésuvienne : entre lave, vignobles et traditions\u003c\/b\u003e est un voyage dans la cuisine du Vésuve, où la nourriture n'est pas seulement nourriture, mais \u003cb\u003eidentité, mémoire et résistance\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSur les pentes du \u003cb\u003eMonte Somma–Vésuve\u003c\/b\u003e, la cuisine naît d'un dialogue continu entre \u003cb\u003eterre fertile\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003emer. du Golfe de Naples\u003c\/b\u003e : potagers, vignobles, boucheries de quartier, poissonneries et boulangeries familiales. Dans ce livre, le chef et conseiller culinaire \u003cb\u003eNunzio Saviano\u003c\/b\u003e accompagne le lecteur dans un voyage qui rassemble tout : le parfum du ragù du dimanche, les pâtes et les pommes de terre fumantes, la viande sautée \"importante\", mais aussi des plats plus légers et plus contemporains, conçus pour la cuisine d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe n'est pas un simple livre de recettes : c'est un \u003cb\u003elivre d'histoires\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLes recettes dialoguent avec \u003cb\u003ela famille souvenirs\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003elégendes populaires\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eculture paysanne\u003c\/b\u003e ; les pages alternent anecdotes, matière à réflexion, histoires de personnes et de lieux. A côté des plats symboliques de la tradition vésuvienne, vous trouverez les \u003cb\u003eréinterprétations créatives\u003c\/b\u003e avec lesquelles l'auteur réinterprète les saveurs du territoire, sans jamais trahir son âme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eTitre complet :\u003c\/b\u003e Cuisine vésuvienne : entre lave, vignobles et traditions\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eAuteur :\u003c\/b\u003e Nunzio Saviano\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cb\u003eÉditeur :\u003c\/b\u003e Nunzio Saviano Consultant alimentaire \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e livre de poche\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003ePages :\u003c\/b\u003e 163\u003c\/b\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eIntérieur :\u003c\/b\u003e impression couleur avec photos\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eLangue :\u003c\/b\u003e italien\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eISBN :\u003c\/b\u003e 9791223962152\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnée de publication :\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003ePrincipal contenu :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003evoyage narratif dans la \u003cb\u003ecuisine vésuvienne\u003c\/b\u003e entre mémoire, tradition et contemporanéité;\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eplats symboliques de la tradition (ragù, pâtes et pommes de terre, frites, etc.);\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003erecettes créatives qui réinterprètent les saveurs du territoire;\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003ehistoires de famille, légendes populaires, culture paysanne\u003c\/b\u003e;\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003ese concentrer sur la terre, la mer, les vignobles et la vie quotidienne entre lave et golfe.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eRecommandé pour ceux qui :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003eaime le Vésuve et la cuisine locale de Campanie ;\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003evous voulez aller au-delà de la recette « froide » et comprendre l'histoire et la signification des plats ;\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cp\u003echercher un livre à lire \u003cb\u003eet cuisiner\u003c\/b\u003e, pas seulement à feuilleter.\u003c\/p\u003e \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"RGL","offers":[{"title":"Par défaut","offer_id":53011284394323,"sku":"NRV-00018","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/0814\/6515\/files\/cucina_vesuviana-2.jpg?v=1788947475","url":"https:\/\/www.nerovesuviano.it\/fr\/products\/il-libro-cucina-vesuviana-tra-lava-vigneti-e-tradizione","provider":"Nero Vesuviano - Selezioni Laviche","version":"1.0","type":"link"}