ERA 79 – Rot

Lacryma Christi del Vesuvio DOP

Gewachsen zwischen Sand und Lapilli des Weinbergs Santo Spirito in Somma Vesuviana (ca. 200 m ü.d.M.) interpretiert Era ’79 Rosso den Vesuv mit einem klaren und gastronomischen Profil. Die Cuvée aus Piedirosso (80%) und Aglianico (20%) wird im Stahltank vinifiziert, um Duft und mineralische Spannung zu bewahren: Im Glas ist er leuchtend rubinrot, in der Nase öffnen sich Noten von Geranie, knackiger Kirsche und schwarzem Pfeffer, mit Anklängen von Graphit, die an den vulkanischen Boden erinnern. Der Schluck ist schlank, aber saftig, die Frische leitet den Trinkfluss, das Tannin ist fein und gut integriert; der Abgang ist sauber und würzig, fast salzig, was zum zweiten Glas einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Es ist ein "regionaler" Rotwein, der für den Tisch gedacht ist: Er begleitet auf natürliche Weise die kampanische Küche – neapolitanisches Ragout und Nudeln mit Soße, Melanzane alla Parmigiana, Salsiccia und Friarielli, gebratenes Geflügel und leichte Grillgerichte. Er passt auch hervorragend zu Pizza (Marinara, Margherita, Diavola) und zu Käsesorten mit mittlerer Reifung. Für ein "hausgemachtes" Pairing Nero Vesuviano probieren Sie die Passata/Polpa di Piennòlo in ersten Gängen und die Friarielli in Öl als Vorspeise: Die mineralische Ader des Weines unterstreicht deren Charakter.

Warum in Nero Vesuviano

Ein ehrlicher und zeitgenössischer vulkanischer Rotwein: Frischer Trinkfluss, dezentes Tannin und mineralischer Charakter machen ihn zum natürlichen Begleiter unserer Speisekammer (Piennòlo, Friarielli) und der Klassiker der kampanischen Küche.

Technisches Datenblatt:

• Hersteller: Tenuta Augustea

• Trauben: Piedirosso 80%, Aglianico 20%. 

• Bezeichnung: Lacryma Christi del Vesuvio DOP – Rosso. 

• Weinberg & Höhe: Santo Spirito, Somma Vesuviana — 200 m ü.d.M. 

• Vinifikation: traditionell als Rotwein in Stahltanks. 

• Aromaprofil: Geranie, Kirsche, schwarzer Pfeffer; frischer Trinkfluss, leichtes Tannin, sauberer und würziger Abgang. 

• Alkohol: ~12,5% vol (indikativ für den Jahrgang)

Servierempfehlung

Rotweinglas mit mittlerer Weite; 16–18 °C.

Allergene

Enthält Sulfite.