Produzione
Aziende agricole, trasformatori e laboratori artigianali.
Codice Etico Nero Vesuviano
La qualità è credibile
solo quando è verificabile.
Dietro ogni prodotto Nero Vesuviano c’è una scelta precisa. Valutiamo origine, lavorazione e affidabilità per costruire una filiera responsabile, leggibile e coerente nel tempo.
Chi aderisce
La responsabilità attraversa tutta la filiera.
Il Codice Etico si applica alle realtà che contribuiscono alla qualità , alla sicurezza e alla reputazione delle selezioni Nero Vesuviano.
Materie
Fornitori di materie prime, semilavorati e prodotti a marchio.
Distribuzione
Partner logistici e collaboratori commerciali coinvolti nella filiera.
Competenze
Consulenti e professionisti che contribuiscono allo sviluppo del progetto.
La nostra filosofia
Non selezioniamo soltanto prodotti. Selezioniamo partner che condividono la nostra idea di qualità , rispetto e trasparenza.
Non scegliamo prodotti soltanto per il gusto, ma per la loro storia, la loro coerenza e la loro autenticità . Ogni fornitore entra nella filiera attraverso un processo di valutazione strutturato.
Come selezioniamo
Ogni ingresso è una decisione documentata.
Il percorso viene modulato in base alla natura del prodotto e del rapporto, mantenendo fermi i criteri essenziali.
Verifica
Documenti e autorizzazioni
Controlliamo la documentazione rilevante e i requisiti necessari alla collaborazione.
Materia
Analisi tecnica del prodotto
Valutiamo composizione, lavorazione, qualità sensoriale e coerenza della proposta.
Origine
TracciabilitÃ
Approfondiamo provenienza delle materie e leggibilità dei passaggi produttivi.
Coerenza
Rapporto con il territorio
Verifichiamo che origine e racconto siano sostenuti da elementi concreti e documentabili.
ContinuitÃ
Monitoraggio nel tempo
La qualificazione non è definitiva: qualità e affidabilità devono rimanere coerenti.
Privilegiamo realtà che lavorano in filiera controllata, spesso corta, capaci di trasformare la materia prima senza snaturarla.
Il controllo continua
La fiducia richiede continuità .
I fornitori qualificati possono essere sottoposti a verifiche e rivalutazioni per mantenere nel tempo uno standard coerente con i valori del brand.
Controllo qualitÃ
Verifichiamo ciò che può cambiare.
- 01Verifiche documentali periodiche
- 02Controlli a campione sui lotti
- 03Monitoraggio delle non conformitÃ
- 04Rivalutazioni in caso di variazioni produttive
Verità del territorio
Ogni origine deve poter essere dimostrata.
Quando comunichiamo l’origine territoriale di un prodotto, richiediamo ai fornitori evidenze documentali coerenti.
Non promuoviamo storie non verificabili. Promuoviamo identità autentiche.
Codice Etico Fornitori
I principi diventano un impegno sottoscritto.
Abbiamo formalizzato requisiti e responsabilità richiesti ai fornitori di materie prime, semilavorati e prodotti a marchio Nero Vesuviano.
Documento PDF · Codice Etico Fornitori Nero Vesuviano
Nero Vesuviano — Identità vulcanica, filiera consapevole.