Production
Exploitations agricoles, transformateurs et ateliers d'artisanat.
Code Éthique Nero Vesuviano
La qualité n'est crédible que lorsqu'elle est vérifiable.
Derrière chaque produit, le Vesuviano noir est un choix précis. Nous valorisons l'origine, le traitement et la fiabilité pour construire une chaîne d'approvisionnement responsable, lisible et cohérente au fil du temps.
Qui adhère
La responsabilité passe par toute la chaîne.
Le Code d'éthique s'applique aux réalités qui contribuent à la qualité, à la sécurité et à la réputation des sélections de Nero Vesuviano.
Matériaux
Fournisseurs de matières premières, de produits semi-finis et de produits de marque.
Répartition
Partenaires logistiques et collaborateurs commerciaux impliqués dans la chaîne d'approvisionnement.
Compétences
Consultants et professionnels qui contribuent au développement du projet.
Notre philosophie
Nous sélectionnons des partenaires qui partagent notre idée de qualité, de respect et de transparence.
Nous ne choisissons pas les produits uniquement pour le goût, mais pour leur histoire, leur consistance et leur authenticité. Chaque fournisseur entre dans la chaîne par un processus d'évaluation structuré.
Comment sélectionner
Chaque entrée est une décision documentée.
Le chemin est modulé en fonction de la nature du produit et de la relation, en maintenant les critères essentiels stables.
Vérification
Documents et autorisations
Nous vérifions la documentation pertinente et les exigences nécessaires à la collaboration.
Matériaux
Analyse technique du produit
Nous apprécions la composition, le traitement, la qualité sensorielle et la cohérence de la proposition.
Origine
Traçabilité
Nous approfondissons l'origine des matériaux et la lisibilité des passages productifs.
Cohérence
Relations avec le territoire
Nous vérifions que l'origine et l'histoire sont étayées par des éléments concrets et documentables.
Continuité
Surveillance dans le temps
La qualification n'est pas définitive : la qualité et la fiabilité doivent demeurer cohérentes.
Nous ne sommes pas conscients du fait qu'ils travaillent dans une chaîne d'approvisionnement contrôlée, souvent courte, capable de transformer les matières premières sans les déformer.
Le contrôle se poursuit
La confiance exige une continuité.
Les fournisseurs qualifiés peuvent être vérifiés et réévalués afin de maintenir une norme conforme aux valeurs de la marque au fil du temps.
Contrôle qualité
Vérifions ce qui peut changer.
- 01Vérifications périodiques des documents
- 02Contrôles d'échantillons sur lots
- 03Surveillance du non-respect
- 04Réévaluation en cas de variations de production
La vérité du territoire
Toute origine doit être démontrée.
Lorsque nous communiquons l'origine territoriale d'un produit, nous demandons aux fournisseurs d'être des preuves documentées cohérentes.
Nous ne faisons pas la promotion d'histoires invérifiables, nous faisons la promotion d'une identité authentique.
Code de déontologie Fournisseurs
Les principes deviennent un engagement soussigné.
Nous avons des exigences et des responsabilités officielles requises pour les fournisseurs de matières premières, de produits semi-finis et de produits de marque Nero Vesuviano.
Document PDF · Code Fournisseurs éthiques Nero Vesuviano
Nero Vesuviano — identité volcanique, chaîne d'approvisionnement consciente.
