Gaio Roter Frizzante

Ein spritziger Piedirosso, der im Nationalpark Vesuv entsteht, zwischen schwarzem Sand und Lapilli, die Spannung und aromatische Klarheit verleihen: leichte Tannine, knackige Frucht und jene mineralische Ader, die Weine vom Vulkan auszeichnet. In der Nase ist er fröhlich und subtil: Blutorange, Walderdbeeren, ein Hauch von Granatapfel und eine zarte Würze. Im Mund ist der Schaum cremig und fein, der Schluck ist fließend und frisch, mit einer salzigen Spur, die das Trinkerlebnis verlängert und den Gaumen sauber hinterlässt. Ein geselliger und unkomplizierter Schaumwein, perfekt vom Aperitif über die Pizza bis hin zu alltäglichen Gerichten. Gut gekühlt (10–12 °C) servieren, um seine Agilität und Duftigkeit hervorzuheben.

Empfohlene Kombinationen

Perfekt zu Pizza (Margherita, Marinara, Diavola), frittierten neapolitanischen Speisen (Crocchè, Arancini, Frittatine), Platten mit Wurst und jungem Käse, Melanzane alla Parmigiana, Fleischbällchen in Soße und Gerichten mit Piennòlo-Tomaten. In Anlehnung an Nero Vesuviano: Pasta mit Piennòlo (Passata/Pulver), Friarielli in Öl und Bruschetta mit Gemüsecremes.

Warum Nero Vesuviano

Es ist das unbeschwerte Gesicht des Vesuvs: fruchtiger Piedirosso, cremiger Schaum und Frische, die unsere „mineralische, elegante, gourmethafte“ Speisekammer hervorheben. Ein vielseitiger Schaumwein, perfekt vom Aperitif bis zur Wochenend-Pizza.

Technische Daten:

• Hersteller: Tenuta Augustea

• Bezeichnung: Pompeiano Rosso Frizzante IGP.

• Trauben: Piedirosso (Trauben, die im Nationalpark Vesuv angebaut werden).

• Weinbereitung: traditionell in Rot in Stahltanks.

• Aromaprofil: Blutorange, Waldfrüchte, leichte Würze; weicher, cremiger, spritziger und sehr frischer Schluck.

Servieren

Gut gekühlt bei 10–12 °C; ideal im Tulpenglas oder Sektglas.

Allergene

Enthält Sulfite.