Gaio Tinto espumoso

Un Piedirosso espumoso que nace en el Parque Nacional del Vesubio, entre arenas negras y lapillos que aportan tensión y limpieza aromática: tanino ligero, fruta crujiente y esa vena mineral que caracteriza a los vinos Vulcano. En nariz es alegre y sutil: naranja sanguina, fresas silvestres, un toque de granada y un delicado picante. En boca la espuma es cremosa y fina, el sorbo es suave y fresco, con un rastro salado que alarga el trago y deja el paladar limpio. Un tinto convivial y chispeante inmediato, perfecto desde el aperitivo hasta la pizza y los platos de todos los días. Servir muy frío (10-12 °C) para potenciar su agilidad y fragancia.

Maridaje recomendado

Perfecto con pizza (margherita, marinara, diavola), frituras a la napolitana (crocchè, arancini, tortillas), platos de embutidos y quesos tiernos, berenjena a la parmesana, albóndigas con salsa y cocina de tomate Piennòlo. En clave de Nero Vesuviano: pasta con Piennòlo (puré/polvo), friarielli en aceite y bruschetta con crema de verduras.

Porque en Nero Vesuviano

Es la cara despreocupada del Vesubio: Piedirosso afrutado, espuma cremosa y frescura que realzan nuestra despensa "mineral, elegante, gourmet". Un tinto espumoso versátil, perfecto desde el aperitivo hasta la pizza de fin de semana.

Ficha técnica:

• Productor: Tenuta Augustea

• Denominación: Pompeiano Rosso Frizzante IGP.

• Uvas: Piedirosso (uvas cultivadas en el Parque Nacional del Vesubio).

• Winificación: rojo tradicional en tanques de acero.

• Perfil aromático: naranja sanguina, bayas, especias suaves; En boca es suave, cremoso, espumoso y buen frescor.

Servicio

Muy fresco a 10-12 °C; ideal en copa tulipán o vaso de vino espumoso.

Alérgenos

Contiene sulfitos.