Cataluña Catalanesca

Aus den Weinbergen im Gebiet Madonna delle Gavete, am Monte Somma im Nationalpark Vesuv, auf 400 m ü.d.M. entsteht ein Catalanesca von klarer und territorialer Prägung. In der Nase ist er elegant: Ginsterblüten, zitrusartige Anklänge, gelber Pfirsich und Wildkräuter. Der Schluck ist geschmeidig, voll von Frische, mit einem sauberen und salzigen Abgang, der zum zweiten Glas einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Perfekt zu Kabeljau und Stockfisch, Fisch im Allgemeinen und besonders zu blauem Fisch (Sardellen, Makrele, Bonito, kleiner Thunfisch). Ausgezeichnet zu gebratenem Kleinfisch, rohen und marinierten Speisen, Mozzarella und frischem Käse, gegrilltem Gemüse, Pizza Bianca. In Kombination mit den Nero Vesuviano Konserven (Piennòlo, Friarielli, Gemüsecremes) hebt er die mineralische Komponente und die Frische des Schlucks hervor.

Warum in der Cantina Nero Vesuviano

Ein Catalanesca, der das vesuvianische Profil mit Finesse ausdrückt: Ginster, Zitrusfrüchte, Frische und Salzigkeit in Balance, ideal für unsere "mineralische, elegante, Gourmet"-Küche.

Technisches Datenblatt:

• Produzent: Tenuta Augustea

• Trauben: 100% Catalanesca

• Klassifizierung: IGP (Geschützte geografische Angabe)

• Produktionsgebiet: Madonna delle Gavete, Monte Somma (Vesuv) — 400 m ü.d.M.

• Weinbereitung: traditionelle Weißweinbereitung in Edelstahlbehältern

• Stil: duftend, zitrus-blumig, salziger Abgang

Serviertemperatur

Weißweinglas mittlerer Größe; 10–12 °C.

Allergene

Enthält Sulfite.