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Tenuta Augustea
Cataluna Catalanesca
€15,00
€17,50
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De los viñedos de la zona de Madonna delle Gavete, en el Monte Somma en el Parque Nacional del Vesubio, a 400 m sobre el nivel del mar surge una...
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Il racconto e i consigli d’uso
De los viñedos de la zona de Madonna delle Gavete, en el Monte Somma en el Parque Nacional del Vesubio, a 400 m sobre el nivel del mar surge una catalanesca con un carácter claro y territorial. En nariz es elegante: flores de retama, estelas cítricas, melocotón amarillo y hierbas silvestres. El sorbo es suave, totalmente fresco, con un final limpio y sabroso que recuerda a la segunda copa.
Maridaje recomendado
Perfecto con bacalao y seco, pescados en general y especialmente pescado azul (anchoas, caballa, bonito, atún). Excelente con pescado frito, pescado crudo y marinado, mozzarella y quesos frescos, verduras asadas, pizza blanca. Combinado con la Conserva Nero Vesuviano (Piennòlo, friarielli, cremas vegetales) realza el componente mineral y la frescura del sorbo.
Por qué en Cantina Nero Vesuviano
Una catalanesca que expresa el perfil vesuviano con finura: retama, cítricos, frescura y sabor en equilibrio, ideal de nuestra cocina “mineral, elegante y gourmet”.
Ficha Técnica:
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Productor: Tenuta Augustea
- Uva: 100% Catalanesca
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Clasificación: IGP (Indicación Geográfica Protegida)
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Zona de producción: Madonna delle Gavete, Monte Somma (Vesubio) — 400 m sobre el nivel del mar
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Vinificación: tradicional en blanco en tanques de acero
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Estilo: fragante, cítrico-floral, final salino
Servicio
Copa blanca de tamaño mediano; 10–12 °C.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Cataluna Catalanesca€15,00
