Coulis de tomates cerises jaunes

La Purée de Tomates Vésuves Jaunes Noires exprime le côté le plus lumineux de la tomate. Obtenu à partir de tomates cerises jaunes sélectionnées et transformé selon une méthode essentielle, il préserve la douceur naturelle du fruit et une fraîcheur délicate, avec une très faible acidité.

La transformation s'effectue rapidement après la récolte pour préserver la couleur dorée, l'arôme parfumé et la consistance veloutée. Le résultat est une purée élégante et contemporaine, parfaite pour ceux qui recherchent une alternative plus délicate à la purée rouge classique.

Une base polyvalente qui apporte équilibre, luminosité et identité méditerranéenne à la cuisine.

En cuisine

Idéal pour :

• entrées de fruits de mer

• condiments pour crustacés et mollusques

• Pizzas blanches et gourmandes

• Pizzas veloutées et crèmes légères

• Recettes où la douceur naturelle est nécessaire

Chauffer brièvement pour rehausser l'arôme et la rondeur.

Fiche technique :

Produit : Purée de Jaune Tomates

Marque : Nero Vesuviano

Matière première : tomates cerises jaunes sélectionnées

Ingrédients : tomates cerises jaunes Datterini (voir étiquette)

Origine des tomates : Italie

Format : Bouteille en verre de 370 ml / 720 ml —

Conservation

Avant ouverture : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.

Après ouverture : À conserver au réfrigérateur et à consommer dans quelques jours.

Utilisation

Produit prêt à l'emploi.

Agiter avant utilisation.

Allergènes

Ne contient pas d'allergènes parmi les ingrédients.

Traces éventuelles uniquement si présentes dans la chaîne de production (voir étiquette).

Lot / TMC

Indiqué sur l'étiquette.