Dalle vigne nel Parco Nazionale del Vesuvio nasce una Falanghina frizzante luminosa e dissetante. Nel calice Lysia si presenta di un giallo paglierino brillante, con un perlage sottile ed elegante. Al naso è subito fragrante: agrumi (lime, mandarino), pesca bianca e fiori bianchi di campo, con una sfumatura minerale che richiama i suoli di sabbia e lapilli. 

In bocca è armonico e fresco, di beva facilissima: la bollicina è cremosa, la Falanghina porta in dote frutta a polpa bianca e agrumi, mentre la chiusura è pulita e leggermente sapida, perfetta per l’aperitivo e per accompagnare la tavola quotidiana.

Abbinamenti consigliati

Lysia è il bianco frizzante da stappare senza pensarci troppo quando la tavola profuma di cose semplici ma buone:

• Aperitivo: salumi delicati, fritturine leggere, finger food con creme di ortaggi e Polvere di Piennòlo in finitura.

• Fritti alla napoletana: crocchè, montanare, frittatine di pasta, verdure in pastella.

• Pizza: margherita, marinara, ortolana, bianca con provola e zucchine alla scapece.

• Piatti di mare: insalata di polpo e patate, alici marinate, gamberi in tempura, pesce azzurro fritto.

• Latticini & verdure: mozzarella di bufala, fior di latte, ricotta, verdure grigliate e insalate di stagione.

In chiave Nero Vesuviano, è perfetta accanto alle nostre Conserve (Piennòlo, Agrumi) e agli antipasti con Friarielli sott’olio e bruschette condite con oli agrumati.

Scheda tecnica:

• Produttore: Tenuta Augustea

• Denominazione: Pompeiano Falanghina Frizzante IGP 

• Uve: 100% Falanghina 

• Zona di produzione: vigne nel Parco Nazionale del Vesuvio 

• Colore: giallo paglierino luminoso 

• Profilo aromatico: frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi; bollicina fine, impressione complessiva fresca e “croccante” 

• Alcol: circa 11,5% vol

• Servizio 8 – 10 °C

Allergeni

Contiene solfiti.