Un plato que sorprende, rompe el molde, y cuenta la historia de Vesubio de una manera nueva y contemporánea.
El carácter audaz de friarielli, símbolo de nuestra tierra, se encuentra con la frescura vibrante del limón, creando un equilibrio inesperado entre intensidad y ligereza. Para completar el plato, la roe de lumpfish añade una nota marina y salmoneda, recordando el diálogo continuo entre tierra y mar, típico de la cocina campania.
Un risotto elegante y fragante, capaz de transformar ingredientes simples en una experiencia refinada.
¿Y lo sorprendente?
Es una receta fácil y rápida, perfecta incluso para aquellos que quieren traer algo especial a la mesa sin largas preparaciones.
🌋 Aquí es donde nace la cocina Nero Vesuviano:
donde la tradición evoluciona, sin perder su alma.
✨ Perfecta para aquellos que aman contrastes armónicos y están buscando un plato que excita del primer gusto.
