Nero Vesuviano
Nocino Rosso del Vesuvio
El nocino se encuentra con el vino tinto El Nocino Rosso del Vesuvio surge de una receta que combina la cáscara de nueces del Vesubio con hierbas aromáticas, granos de...
Il racconto e i consigli d’uso
El nocino se encuentra con el vino tinto
El Nocino Rosso del Vesuvio surge de una receta que combina la cáscara de nueces del Vesubio con hierbas aromáticas, granos de café y vino tinto de la zona del Vesubio.
Es precisamente el vino el que caracteriza esta interpretación: acompaña el componente más intenso del nocino, amplía su bouquet. y atenúa su rugosidad, dando un perfil más articulado.
Por lo tanto, no es un fruto seco más en la selección. Se trata de una variación construida a partir del encuentro entre dos materiales ligados a un mismo territorio: las nueces y el vino tinto.
El momento del Nocillo
Al final de la comida
Como último paso en la mesa.
Al recibir a los invitados
Una botella para llevar a la mesa después de la cena comer y compartir.
En un viaje a Nero Vesuviano
Como cierre tras las referencias gastronómicas de la selección.
Como regalo
Solo o incluido en una composición dedicada a la mesa y después de la cena.
Cómo disfrutarlo
Lo veo sobre todo como un licor para después de una comida y para degustar.
Sírvelo como cierre de la cena, o compáralo con un nocino más clásico: es precisamente en comparación que la presencia del vino tinto se vuelve más interesante de descubrir.
También puede encontrar espacio en una selección de licores locales o como botella para regalar a aquellos que ya conocen el nocino y buscan una interpretación menos habitual.
¡Sírvelo muy frío!
Por qué en Nero Vesuviano
Porque no queríamos simplemente otro nocino.
Una interpretación de la categoría ya estaba presente en la selección. Esta referencia aporta algo diferente: el vino tinto entra directamente en la receta y cambia la forma en que se expresa el nocino.
Las nueces y el vino tinto proceden del territorio del Vesuvio y aquí el territorio no sirve para dar nombre al producto: entra en su composición.
Esto es lo que hace del Nocino Rosso del Vesuvio una elección de Nero Vesuviano.
Ficha Técnica:
Producto: Licor de nueces con vino tinto del Vesubio
Ingredientes: Alcohol, azúcar, infusión/tintura de cáscara de nuez con hierbas aromáticas y granos de café, vino tinto.
Formato: 500 ml
Elaboración: Artesana
Infusión: 6 meses
Contenido alcohólico: 30% vol.
100% Natural