Il Nocillo

Liqueur obtenue à partir de noix du Vésuve, avec une recette qui associe des herbes aromatiques et des grains de café à l'écorce de noix. Une référence dédiée au dernier moment de la table.

De la noix à l'après-dîner

Le Nocillo part des noix du Vésuve, matière au centre d'une recette qui associe alcool et sucre avec une infusion de coques de noix, d'herbes aromatiques et de grains de café.

Avec Il Nocillo, la sélection Nero Vesuviano s'étend jusqu'à un autre moment de la table : après le dîner. Une fois le repas terminé, le rythme change et il est temps de prendre un dernier verre.

Le moment du Nocillo

À la fin du repas
Comme la dernière étape à table.

Lors de la réception des invités
Une bouteille à apporter à table après le repas et à partager.

Sur un Nero Vesuviano voyage
En clôture après les références gastronomiques de la sélection.

En cadeau
Seul ou inclus dans une composition dédiée à la table et après le dîner.

Profil sensoriel

Des arômes intenses de noix verte émergent au nez, accompagnés d'épices délicates et de légères notes balsamiques. Au fond, des notes de cacao amer et de café grillé émergent.

La bouche est ample et enveloppante, avec une douceur équilibrée et une structure chaleureuse. La finale est longue et harmonieuse, avec la coque de noix qui revient progressivement au premier plan.

Pourquoi en Nero Vesuviano

Le choix part de la matière : des noix du Vésuve transformées en une liqueur qui apporte dans la sélection un moment jusqu'ici peu représenté, après le dîner.

Nocillo n'ajoute pas simplement une nouvelle bouteille à la gamme. Complétez le voyage de la table et élargissez la manière dont Nero Vesuviano peut raconter l'histoire du territoire à travers ce que vous mangez et ce que vous buvez.

Fiche technique :

Produit : Liqueur de noix du Vésuve

Ingrédients : Alcool, sucre, infusion/teinture de coques de noix avec herbes aromatiques et grains de café.

Format : 500 ml

Traitement : Artisan

Infusion : 6 mois

Teneur en alcool : 40% vol.