Il Nocillo

 Liquore ottenuto da noci del Vesuvio, con una ricetta che unisce al mallo di noce erbe aromatiche e caffè in grani. Una referenza dedicata al momento conclusivo della tavola.

Dalla noce al dopocena

Il Nocillo parte dalle noci del Vesuvio, materia al centro di una ricetta che unisce alcool e zucchero a un infuso di mallo di noci, erbe aromatiche e caffè in grani.

Con Il Nocillo, la selezione Nero Vesuviano arriva fino a un altro momento della tavola: il dopocena. Quello in cui il pasto è terminato, il ritmo cambia e resta il tempo per un ultimo bicchiere.

Il momento del Nocillo

A fine pasto
Come ultimo passaggio della tavola.

Quando si ricevono ospiti
Una bottiglia da portare in tavola dopo il pasto e condividere.

In un percorso Nero Vesuviano
Come chiusura dopo le referenze gastronomiche della selezione.

Come regalo
Da solo o inserito in una composizione dedicata alla tavola e al dopocena.

Profilo sensoriale

Al naso emergono profumi intensi di noce verde, accompagnati da spezie delicate e leggere note balsamiche. Sul fondo affiorano richiami di cacao amaro e caffè tostato.

Al palato è pieno e avvolgente, con una dolcezza equilibrata e una struttura calda. La chiusura è lunga e armoniosa, con il mallo di noce che torna progressivamente in primo piano.

Perché in Nero Vesuviano

La scelta parte dalla materia: noci del Vesuvio trasformate in un liquore che porta nella selezione un momento finora poco rappresentato, il dopocena.

Il Nocillo non aggiunge semplicemente una nuova bottiglia alla gamma. Completa il percorso della tavola e amplia il modo in cui Nero Vesuviano può raccontare il territorio attraverso ciò che si mangia e ciò che si beve.

Scheda tecnica:

Prodotto: Liquore alle noci del Vesuvio

Ingredienti: Alcool, zucchero, infuso/tintura di mallo di noci con erbe aromatiche e caffè in grani.

Formato: 500 ml

Lavorazione: Artigianale

Infusione: 6 mesi

Gradazione Alcolica: 40% vol.